Tortilla de espárragos (fase 2)

Dr. José Antonio Arán Arán
Dra. Aimée Hernández de la Cruz

C/ Londres 65 1-3
08036 Barcelona

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(1ª visita gratuita)

Instituto Arán & Hernández

Medicina y Cirugía Estética

Tortilla de espárragos (fase 2)

RECETA

Ponemos aceite en una paella y cuando esté caliente, añadimos los espárragos a trozos y, salteamos a fuego suave con la cebolla deshidratada. Cuando estén listos, añadimos el preparado de tortilla con sal y, hacemos la tortilla o un revuelto. (aconsejo no hacerla mucho, se queda un poco densa; mejor un poco cruda)

INGREDIENTES

  • 1 sobre de tortilla
  • 100 gr de espárragos trigueros
  • Cebolla deshidratada
  • 1 cucharada de aceite (café)
  • Sal
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